Nah, kali ini saya mau bagi resep masakan. Walaupun saya tidak tahu dalam dunia masak-memasak tapi kalo info tidak boleh ketinggalan dong. Ok, kali ini resep makanan ala jerman yang sangat sederhana dan mudah sekali dalam membuatnya. Tidak perlu mahal-mahal untuk membuatnya, dengan harga yang miring dan bahan yang mudah didapat di pasar. Nama masakan berikut adalah KARTOFFELNPUFFER dan masakan ini berasal dari negara Jerman dengan olahan kentang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain :

• Kentang dengan ukuran sedang sebanyak 10 buah ( untuk jumlah 4 orang)
• Buah apel atau mangga sebanyak 2 atau 3 buah
• Telur berjumlah 2 butir
• Lada hitam, gula dan garam secukupnya alias sejumput saja.
• Bubuk kayu manis / kayu manis yang sudah diparut

Cara memasak makanan utamanya:

1. Kupas kentang, apel dan mangga hingga bersih dan rendam dalam air sekalian dibersihkan.
2. Parut kentang tadi menggunakan alat parut dan setelah selesai maka kentang tersebut diperas hingga air kentang tadi itu keluar.
3. Setalah itu tiriskan kentang tadi dan campurkan dengan 2 telur, lada hitam dan garam sedikit saja kedalam adukan kentang yang sudah diparut.
4. Aduk kentang tadi hingga menyatu dan padat. Lalu buat bentuk bulat pipih kentang tadi hingga padat.
5. Kemudian panaskan pan pengorengan dengan minyak lalu masukkan kentang yang sudah dibentuk tadi kedalam pan dan tunggu hingga warna kecoklatan.
6. Setelah berwarna kecoklatan maka angkat dan tiriskan kentang tadi.

Cara memasak bubur apel dan mangga

1. Kupas buah apel dan mangga hingga bersih
2. Potong dadu atau ukuran kecil pada buah apel dan mangga yang sudah dikupas tadi.
3. Masukkan kedalam panci yang berisi air sedikit saja, lalu tambahkan dengan bubuk kayu manis tadi kedalam dan rebus hingga menjadi bubur agak lembek sedikit
4. Setelah menjadi bubur, maka angkat bubur apel dan mangga tadi

Bentuk Kartoffelnpuffer

Nah setelah selesai, maka kartoffelnpuffer dan bubur buah tadi dapat disajikan. Tinggal tambahkan saja bubur apel dan mangga tadi menjadi "saus buah" dan dihidangkan dengan kentang yang sudah digoreng tadi.

Nah, kalau kamu penasaran dapat lihat langsung tutorial video mengenai cara pembuatan KARTOFFELNPUFFER di video berikut ini.

OK, Selamat mencoba

Read More..